Weil ein Winzer auch keinen Traubensirup als Geschmacksnote hinzugibt – er fermentiert Trauben. Genauso machen wir es mit Mangos, Himbeeren, Wildheidelbeeren und Zitronenverbene. Als einziger Kombucha-Brauer der Welt.
Wir sind eben altmodisch und brauchen 3-4 Wochen. Schneller geht's nicht auf natürlichem Weg.
